Son muchos aquellos ciudadanos que quieren tomarse un breve respiro alimenticio después de las importantes copiosas comidas familiares de Nochebuena, Navidad y, en algunas localidades, Sant Esteve.
Tras varias jornadas comiendo toda clase de alimentos y dejando atrás frutas y verduras, muchos se plantean comenzar a llevar una dieta sana y equilibrada durante unos días, y además, con los nuevos propósitos de año nuevo.
Para conseguirlo, es importante comenzar a saber qué comemos y saber interpretar todas las etiquetas de los alimentos que ingerimos, porque estas no son fáciles de leer y muchas veces esconden información importante.
¿Qué encontramos en las etiquetas?
Una buena etiqueta de un alimentos debe contener diferentes ítems esenciales: la denominación del alimento, la lista de ingredientes e indicación cuantitativa de los mismos, las sustancias que pueden causar alergias, la cantidad neta, la fecha de caducidad, las condiciones de conservación, el nombre de la empresa alimentaria, el país de origen, el número de lote y la información nutricional.
¿Cómo entender la información nutricional en una etiqueta?
En primer lugar, es importante mirar la porción consumida, que es una referencia del tamaño aconsejable que debemos ingerir de ese alimento.
En segundo lugar, es importante observar las kilocalorías. Para ello, se debe observar el valor energético de la porción que ingerimos. Posteriormente, si la porción indicada en el envase no se corresponde a la que realmente ingerimos, se debe hacer un cálculo matemático para dar con las kilocalorías finales que estamos ingiriendo.
En tercer lugar, también debemos observar los distintos tipos de grasas, que las podemos diferenciar entre saturadas, monoinsaturadas, poliinsaturadas y trans. Las grasas saturadas nos indican si el producto es sano o no. Para saberlo, debemos calcular el porcentaje de grasas saturadas con respecto al total de grasas. Si obtenemos un resultado elevado, se trata de un alimento desaconsejado para nuestra salud. Mientras que si el producto contiene mayoritariamente ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados será beneficioso para nuestra salud. Finalmente, los alimentos que contienen aceites vegetales hidrogenados poseen grasas trans, que son aquellos alimentos procesados como los productos cocinados al horno, las meriendas, los alimentos fritos, la grasa para freír, la margarina y ciertos aceites vegetales.
Finalmente, también es importante fijarse en los hidratos Delaware carbono. Es aconsejable que la mayor parte de alimentos que ingerimos no contengan más de un 10% de azúcares.
Enrique Cerezo y Miguel Ángel Gil se reunieron con la plantilla del Atlético antes de la sesión de entrenamiento vespertina que el conjunto rojiblanco llevó a cabo en Majadahonda. El presidente y delegado del Atlético quisieron poner al día primero y quietizar tras el equipo ante todas las noticias aparecidas en torno a la Superliga. Ambos fueron claros en el mensaje a la plantilla: «Estad quietos y pensad en el Huesca. El objetivo está intacto y hay que Seguir peleando por él: ahora mismo solo importa el Huesca».
Los dirigentes quisieron que la plantilla supiera de primera mano cualquier noticia referente a la polémica originada en las últimas horas entre la UEFA y los clubes que comandan la creación de la Superliga. Cerezo y Gil Marín instaron a la plantilla a que se central en LaLiga y en la posibilidad de ganar el título. Los dos explicaron a los jugadores que exista la posibilidad de un nuevo modelo de gestión en el mundo del fútbol.
La cirugía del tema final de la UEFA ya no se juega con sus selecciones y los jugadores que participan pueden con sus clubes en la Superliga. Cerezo y Gil Marín también quisieron quietizar a la plantilla en este sentido. Huesca, Huesca y Huesca. Fue lo que más se escuchó en el vestuario del Atlético en la mencionada reunión. El Atlético logro enderezar el rumbo en el campeonato liguero ganando al Eibar y sabe que este jueves se juega tres puntos importantísimos de cara al título.
Una conmovedora historia de un par de amigos íntimos de la infancia, «Jack & Yaya» es un documental que describe el viaje personal de dos personas transgénero. La película narra su profunda amistad, relaciones familiares y crecimiento personal durante su transición juntos. También es un relato de sus luchas personales con la autorrealización y la edad adulta.
Jack y Christina, alias Yaya, las estrellas de la película sin guión de 1 hora y 23 minutos, se conocieron cuando eran niños a la edad de tres y dos años, respectivamente. Las dos familias compartieron una cerca del patio que se convirtió en su medio de comunicación, y eventualmente se convirtió en un fuerte vínculo de amistad. Al crecer juntos en la zona rural de South Jersey, siempre habían sabido que no eran exactamente quienes deberían ser. Incluso a una edad temprana, Jack y Yaya se veían por lo que realmente eran, un niño y una niña, aunque el mundo no los veía de esa manera. Cuando la comprensión los golpeó a ambos, encontraron consuelo el uno en el otro cuando el camino hacia la transición parecía largo y difícil. Décadas más tarde, Jack y Yaya siguen siendo mejores amigos. Yaya es una mesera en su ciudad natal que intenta llegar a fin de mes después de la muerte de su madre, mientras que Jack vive en Boston y trabaja como maestra de jardín de infantes.
‘Jack & Yaya’ (Imágenes de Hewes)
Jack, que nació Jacqueline, siempre había sabido que era diferente. Aunque no sabía en ese momento que quería ser un niño, sabía que quería casarse con una mujer. Esa conciencia había sido un shock y había estado tratando implacablemente de dominar esos pensamientos. Solo años después llegó a un acuerdo con su sexualidad, incluso se confesó a su familia y cambió legalmente su nombre a Jack. Yaya, por otro lado, antes era Christopher y siempre había tenido una vena femenina con ella. Disfrutaba vestirse como una niña y usar maquillaje y también aprendió a una edad temprana que quería, más que cualquier otra cosa, ser mujer. Inicialmente actuó en shows de drag queen y ganó concursos de drag queen como «Yaya Dalight», hasta que consideró seriamente la transición.
‘Jack & Yaya’ (Imágenes de Hewes)
La película es un relato sincero de las vidas de Jack y Yaya, que presenta las entrevistas de hoy con los dos y sus familias, combinadas con abundante material de archivo de la época en que crecieron juntos. «Para ser honesto, la razón por la que éramos tan buenos amigos cuando éramos más jóvenes es por quiénes somos en realidad», dice Jack. Ser más joven y no entender cómo se sentían ayudó a los dos amigos a conectarse entre sí. La película también toca el tema complejo y difícil de salir del armario, especialmente para la familia. Si bien ahora vemos que sus familias aceptan y apoyan abiertamente, tanto Jack como Yaya inicialmente tuvieron dificultades para hablar con sus padres. Declararse homosexuales fue más fácil que declararse transgénero y esto se demostró, especialmente con la respuesta abrupta de su madre cuando se identificaron como transgénero. A lo largo de los años, sus respectivas familias han llegado a comprenderlos y se han convertido en una red de seguridad tanto para Jack como para Yaya.
‘Jack & Yaya’ (Imágenes de Hewes)
La película también sigue a Jack mientras lucha con su decisión de seguir adelante con tal cirugía de declaración, ya que Yaya supera algunos reveses importantes en su proceso de cambio de nombre. Con la ayuda del otro, los dos logran resistir sus problemas y finalmente salen victoriosos. Sin embargo, siguen diciendo que a pesar de estos éxitos, es una vida difícil. Jack todavía tiene que soportar comportamientos estereotipados y comentarios homofóbicos y transfóbicos hacia él en una gran ciudad como Boston, mientras Yaya llora por tener que pelear con su cuerpo todos los días. Además, los testimonios personales de los familiares de Jack y Yaya nos muestran el sólido sistema de apoyo que brindan a sus hijos queer. Cada miembro de ambas familias expresa su amor incondicional por sus hijos a pesar de su identidad, porque en última instancia, «todo lo que necesitas es un puto amor».
‘Jack & Yaya’ (Imágenes de Hewes)
‘Jack & Yaya’ es conmovedor y refrescante, y en eso, es la historia de dos amigos de toda la vida que han sido el pilar del otro creciendo de diferentes maneras. Describe el poder de la verdadera amistad y los lazos familiares con un gran enfoque en los temas del amor, la unión y la aceptación. El documental, que se estrenó en el Festival de Cine LGBT Inside Out de Toronto el año pasado, está escrito, producido y dirigido por Bagley y Mary Hewey. Una versión de Hewes Pictures, «Jack & Yaya» estará disponible a pedido a partir del 19 de junio en Freedom Cinema LLC.
La disparidad de opinión entre la afición del Barcelona y del Real Madrid desde la creación de la nueva Superliga y la intermediación del Camp Nou y el Bernabéu.